Einer der Stars der Restaurantszene in Palma, das Cuit Restaurant, bietet sowohl eine ausgezeichnete mallorquinische Küche als auch einen spektakulären Blick auf die Skyline der Stadt und sollte bei einem Besuch auf Mallorca auf der Liste der Restaurants stehen.
Es befindet sich im Hotel Nakar in der Avenida Jaime III, einer der prestigeträchtigsten Straßen Palmas. Mit dem Aufzug an der Rezeption gelangen Sie in den 8.
Es ist nur auf einer Seite geöffnet, aber bei kühlerem Wetter geschützt, und ist eines der wenigen Restaurants in Palma, das einen so schönen Blick auf die Stadt bietet.
Und dann ist da noch das Essen. Der Chefkoch Miquel Calent hat seine Fähigkeiten in seiner Heimatstadt Campos im Südosten der Insel verfeinert, wo er sein erstes Restaurant Ca'n Calent eröffnete, das auf der ganzen Insel bekannt ist, und er ist mittlerweile eine Art Stammgast im lokalen Fernsehen.
Die Küche des Cuit Restaurant ist von der mallorquinischen Tradition inspiriert und hat einen mediterranen Stil - allerdings mit einem modernen Touch. Viele der in der Küche verwendeten Produkte sind mallorquinisch, darunter das Schweinefleisch von Schweinen, die von Miquels Vater aufgezogen werden, sowie Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten.
Genießen Sie lokale Köstlichkeiten wie "Patates a lo pobre" ("Kartoffeln für den armen Mann") mit Eigelb und schwarzen Trüffeln und "Frito Mallorquin", ein reichhaltiges und gemütliches Gericht aus Fleisch, Kartoffeln und Gemüse, das klein geschnitten und in Olivenöl gebraten wird. Es gibt ein regelmäßig wechselndes 3-Gänge-Menü des Tages, das sehr preiswert ist.
Mit einer guten Auswahl an hausgemachten Desserts für die Naschkatzen unter uns (und für diejenigen, die Platz haben!) werden Sie nicht enttäuscht sein.
Reservieren Sie im Voraus das Cuit Restaurant im Nakar Hotel, eine Oase hoch über dem geschäftigen Treiben auf den Straßen.
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