Die Ribas-Weine werden seit 1711 auf dem Familienweingut Bodega Ribas hergestellt.
Versteckt hinter der Hauptstraße, die durch Consell im Zentrum der Insel führt, ist Bodega Ribas die älteste Bodega auf Mallorca. Das Geschwisterpaar Araceli und Xavier Servera Ribas arbeitet unermüdlich daran, die Zukunft dieses historischen Anwesens zu sichern, indem sie sich selbst weiterbilden und ausgiebig um die Welt reisen, um sicherzustellen, dass sie auf dem neuesten Stand des Denkens und der Technik sind.
Sie haben modernere Arbeitsmethoden eingeführt und dafür gesorgt, dass ihre Weine ein möglichst breites Publikum erreichen, während sie gleichzeitig sicherstellen, dass ihre Weinbereitungspraktiken nicht beeinträchtigt werden.
Bei einer Rebfläche von 40 Hektar und einer Jahresproduktion von 160.000 Flaschen würden die meisten Winzer dies als geringen Ertrag bezeichnen. Aber es ist die Qualität, die zählt, nicht die Quantität.
Das meiste, was in der Bodega Ribas abgefüllt wird, wird auf Mallorca konsumiert, da es ein lokaler Favorit ist, aber mit dem umfangreichen Angebot an Touren und Veranstaltungen kann nun jeder einen Schluck ihrer Weine genießen.
Die Bodega Ribas stellt zwei Rotweine her, den strukturierten und komplexen Sio und den Rotwein der Marke Ribas, die beide einen weichen, kräftigen Geschmack aufweisen. Der Ribas-Weißwein ist knackig und trocken, nicht unähnlich einem Chablis, und sie produzieren auch einen sehr beliebten Ribas Rosé.
Der Sioneta mit seinem unverwechselbaren, von Hand gezeichneten Etikett und der gedrungenen Flaschenform ist ein 100%iger Muskatellerwein, der sich hervorragend als Aperitif oder Dessertwein eignet.
Ribas erntet einheimische Rebsorten. Prensal für Weißweine mit einer kleinen Mischung aus Viognier und Mantonegro für Rotweine, die biologisch angebaut und zum Teil von Hand geerntet werden, was den Weinen eine einzigartige Qualität verleiht.
Ein Besuch auf dem Weingut ist der beste Weg, um mehr zu erfahren, und das Team von Winzern und Weinbauern lädt Sie zu einer Vielzahl von Führungen ein, die in ihrem hochmodernen Weinkeller stattfinden.
Sie haben die Wahl zwischen einer 1-stündigen Besichtigung der Weinkellerei mit Verkostung von drei Weinen und Olivenöl und einer 2-stündigen Verkostung von Aperitifs oder einem 3/4-stündigen Gastro-Erlebnis mit einer kompletten Mahlzeit, die im Garten oder im Haus serviert wird.
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