Adrian Quetglas | Michelin-Stern-Restaurant | Palma | Mallorca |
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Adrian Quetglas Restaurant


Reservieren Sie im Voraus einen Platz im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Adrian Quetglas im Herzen der Altstadt. .

Adrian Quetglas ist mallorquinischer Abstammung und stammt aus Buenos Aires, aber sein mallorquinischer Vater und seine Großeltern haben ihn mit der traditionellen Küche der Insel großgezogen. Adrian Quetglas - Küchenchef in Palma

Er verfeinerte seine Fähigkeiten zunächst in Paris und dann in London im Quo Vadis in Soho bei Marco Pierre White, doch sein wahrer Mentor war Marc Fosh (der erste englische Koch, der in Spanien mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde). Die beiden sind nun Freunde und reisten 2005 gemeinsam nach Moskau, wo Adrián bleiben sollte, um seine Erfahrungen zu vertiefen, bevor er sich seinen Traum von der Eröffnung eines eigenen Restaurants in Palma erfüllte.

Adrian Quetglas Restaurant

Das Restaurant Adrián Quetglas liegt an der Säulenstraße Passeig de Mallorca in der Nähe der Avenida Jaime III und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Mittagessen nach dem Einkaufsbummel oder ein Abendessen mit anschließendem Spaziergang an der Strandpromenade.

Auf einer Ebene gelegen, ist das Restaurant modern und hell und fühlt sich ruhig an nach dem Trubel eines geschäftigen Palma-Tages.

Adrian Quetglas Restaurant - 5-Gänge-MittagessenDas Degustationsmenü bietet mittags fünf Gänge und abends sieben Gänge mit kleinen, köstlichen Tellern.

Adrian Quetglas Restaurant Nehmen wir als Beispiel nur zwei Gänge beim Mittagessen: eine Creme aus aromatischen Kräutern, Blutwursttrüffel und Haselnussöl, gefolgt von Atlantikforelle mit Fenchel und Orangenbeurre blanc, und auf der Abendkarte steht zum Beispiel mallorquinische Lammlende, gewürztes Aprikosenpüree, gemahlene Pistazien und schwarze Olivenessenz. Adriáns Vision für seine Speisen verspricht den Gästen ein umfassendes gastronomisches Erlebnis.

Mit nur 55 € für fünf Gänge ist dies ein außergewöhnliches Angebot.

Das Restaurant Adrian Quetglas sollte auf der Liste eines jeden Feinschmeckers stehen.

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