Im lebhaften Viertel Santa Catalina gibt es eine Vielzahl verlockender Restaurants, aber eines der beliebtesten ist das Duke Restaurant. Es ist so gemütlich, dass man fast daran vorbeigehen könnte, und ähnelt einer schrulligen Surfbude.
Eine Partnerschaft zwischen Küchenchef Jorge Esteve aus Valencia, Spanien, und Küchenchef Ronny Portulidis aus Griechenland, der in einer Reihe von Michelin-Sternerestaurants ausgebildet wurde und seine eigene Sichtweise auf das Beste der modernen Küche einbringt. Ronny verzichtet auf Butter und Sahne, um Ihnen ein gesundes Esserlebnis zu bieten, und überzeugt jedes Mal durch Geschmack und Aroma.
Das an sechs Abenden in der Woche geöffnete Restaurant bietet eine inspirierte Speisekarte mit Tapas-Tellern, die auch für Vegetarier und Veganer geeignet sind, mit einer großen Auswahl an pflanzlichen Tapas wie "Ronny's Green Super Bowl", einer Mischung aus Brokkoli, Grünkohl, grünen Bohnen, Süßkartoffeln, Cashew-Pesto und Quinoa.
Außerdem gibt es eine internationale Auswahl an japanischen, indischen und persischen Gerichten sowie eine gute Auswahl an Ceviche-Gerichten, darunter das "Duke House Special" aus frischem Seebarsch-Ceviche mit Avocado, Tomate, roter Zwiebel und Koriander.
Bei den konventionellen Hauptgerichten gibt es verschiedene Currys, z. B. Fischcurry aus Kerala und grünes Thai-Curry, sowie - als Anspielung auf Küchenchef Ronny und sein griechisches Erbe - griechische gegrillte Lammspieße, die köstlich sind!
Das Duke mag klein sein, aber wenn es ums Essen geht, ist es mühelos eine Wucht. Früh buchen.
Oder Telefon +34 971 07 17 38
Planen Sie einen Urlaub auf Mallorca?
Werfen Sie einen Blick auf unsere Luxushotelangebote.
